Un clásico del verano. La sopa de melón con taquitos de jamón es fresca y está deliciosa. Esta concretamente la hice con meloncitos de la variedad Galia, pero con los de piel de sapo queda aún mejor.
Ingredientes
- 2 meloncitos de la variedad Galia (o uno dulcecito de piel de sapo)
- 1 cucharada de yogur o un chorrito de nata
- Jamón en taquitos
Preparación
Pelar y quitar las pipas con cuidado de no eliminar toda la pulpa dulce del centro. Triturar y añadir una cucharadita de yogur natural o de nata. Servir fría con unos taquitos de jamón.
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