Thanksgiving Dinner

Esta es la cena (comida en nuestro caso) de Acción de Gracias que preparé el año pasado a petición familiar siguiendo las recetas tradicionales americanas. El pavo con todos sus acompañamientos:

Sweet corn, stuffing (relleno) [delicious stuffing!], Brussels Sprouts (coles de bruselas)

Carrots (zanahorias aliñadas, el toque español), chestnut cream (crema de castañas), mashed potatoes (puré de patatas), cranberry sauce (salsa de arándanos)

sweet potatoes (batatas con nata y bourbon), gravy (salsa del asado)

cheesecake (tarta de queso con frambuesa y oreo)

(Estoy en proceso de subir las recetas de cada una de las cosas... ¡Antes tengo que traducirlas!

Calabacín luna relleno

INGREDIENTES

-calabacín luna- (1 por persona- los encontraréis en el Lidl)

-taquitos de jamón serrano

-tomate frito casero

-gorgonzola

-1 huevo (opcional)

-orégano y ajo en polvo.

PREPARACIÓN

-Cortar la tapa al calabacín y vaciarlo. Reservar la carne para el relleno.

-Cocer al vapor el calabacín hasta que esté ligeramente blandito.

-Preparar el sofrito con la carne de calabacín, el ajito, los taquitos de jamón, el orégano y el tomate.

-Colocar en la base del calabacín unos trocitos de queso gorgonzola y llenar el calabacín a la mitad. Romper un huevo en el medio y tapar con el resto del relleno.

-Meter al horno precalentado a una temperatura alta 190º/ 200º durante unos 20 minutos (en función de cómo queráis que esté el huevo de dentro, con o sin yema)

ET VOILÀ...